Crepes salados sin lactosa

Hoy os voy a confesar un secreto culinario - familiar, a Tirant y a mi, a parte de nuestra estimada paella, a la que le dedicaremos algún post especial con himno, mascletà i castillo de fuegos, nos encantan las galletes.

Brownie a la taza en 5 minutos

 

¡Madre mia qué jaleo! Que si Tirant no para quieto con las cosas del Reino, que si la Fallera Mayor me llama por teléfono para contarme lo emocionada que está con la llegada de las Fallas, que si tengo que reunirme con los altos cargos de Palacio... menudos días más ajetreados.

Eso sí, hoy me he sentado y he dedicado 5 minutos a desconectar de tanto estrés... ¿cómo? ¡Pues cocinando! He encontrado una receta para desayunar y/o merendar en la que sólo hacen falta 5 minutos, ni más, ni menos... ¡5 dulces y fabulosos minutos!

Coca de Clemensina o Bizcocho de naranja

Hoy es un día muy especial, nos hemos puesto manos a la obra con una receta que nos ha pasado una de nuestras tías de Almàssera. Por si no lo sabéis hay que tener mucho cuidado con las recetas que pasan de generación en generación porque las medidas suelen estar hechas a ojo, pero no os preocupéis porque con la práctica haremos nuestra la mezcla y al final, saldrá todo “la mar de bó” (traducido: de rechupete)